Les actus de La Guinguette
Venez découvrir la nouvelle carte de restaurant d’hiver.
Pour la Saint Valentin, menu spécial à 40€/pers.
Coupe de Bouvet Saphir et son amuse bouche
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Mousse de saumon fumé au citron vert, façon pommes d’amour
Ou
Ravioles de foie gras et confit de canard, consommé aux légumes
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Cassolette de langoustines au gingembre, et son cake aux algues
Ou
Filet de Boeuf façon grand veneur, et son gratin dauphinois
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Alliance vanille, praliné et sa note acidulé japonaise
(bavarois à la vanille et insert au Yuzu, sur un biscuit praliné, et sa crème)
Ou
Nuance aphrodisiaque en rose et noir
(mousse chocolat noir et gingembre, et son coeur framboise, sur un biscuit cuillère, et glaçage rose miroir)
Pensez à réserver dès maintenant votre table
au 02 40 75 88 96
Bienvenue à La Guinguette
Loin de l’agitation citadine, ancrée dans le petit port de Trentemoult, La Guinguette vit au rythme de la Loire, côté rive gauche.
Catherine et Jean sont à la barre depuis 2003 et avec tout l’équipage et vous assurent ambiance et convivialité.
Au bar, à l’étage ou en terrasse avec vue sur la Loire bien sûr, vous apprécierez une cuisine créative rythmée au gré des marées.
Les horaires du restaurant
Ouvert 7j./7
Déjeuner : de 12H à 14H
Dîner : de 19H à 22H
Ouvert les après-midis sauf le lundi
Fermé le 25 décembre et le 1er janvier
Pensez à réserver
au 02 40 75 88 96
Sur le port,
l ‘Esprit Bistrot…
Le comptoir, une vraie coque de bateau fabriquée par les trentemousins, vous rappelle que vous êtes dans un ancien quartier de pêcheurs. Il flotte comme « l’Esprit Bistrot » sur un air de Guinguette.
Après une petite ballade dans les ruelles colorées du vieux port, arrêtez-vous pour prendre un café de La Brûlerie d’Alré ou un apéritif. Et les jours de grand froid, demandez un rhum arrangé, spécialité de la maison.
Le restaurant vous reçoit dès midi, et le bistrot pour une pause détente l’après-midi* tous les jours de la semaine.
* : sauf le lundi en hiver en dehors des vacances scolaires.
…et le restaurant de Trentemoult-Rezé
Le restaurant vous propose un décor chaleureux et une vue panoramique sur la Loire à l’étage. Gaylord et son équipe vous accueillent en salle pour vous faire passer un moment agréable.
Le Chef David et sa brigade en cuisine concoctent une carte au fil des saisons avec des produits frais et de qualité issus de filières contrôlées pour vous offrir des saveurs authentiques. Tous les plats sont « fait maison ».
La spécialité de la Guinguette : le filet de sandre au beurre blanc. Un délice !
Et pour les amateurs d’anguilles, le Chef propose tous les week-ends des anguilles à la provençale (selon arrivage).
Dégustez notre sélection de vins
Catherine met sa passion du vin à votre service en vous proposant une sélection de vins (Bouvet Ladubay, Couly Dutheil, Domaine Filliatreau, Domaine de Thalabert,…) pour accompagner chacun de vos plats. Et chaque mois, des nouveaux vins sont mis à l’honneur.
Visitez notre cave à vins et laissez-vous surprendre par ce « Bistrot Gastro » !
Notre restaurant est ouvert tous les jours de la semaine, pour le déjeuner à partir de 12H et le dîner à partir de 19H.
en profitant de la terrasse du restaurant
Aux beaux jours, La Guinguette dispose d’une belle terrasse au bord de la Loire où il fait bon s’installer entre amis autour d’un apéro ou pour savourer les délicieux mets de saison du Chef.
Vous pourrez assister à des manoeuvres d’évitements de paquebots imposants et aux rotations quotidiennes du Navibus.
Et pour la sieste, la plage est à vos pieds sur des « fatboys » pour vous y prélasser en sirotant un rafraîchissement !
Les valeurs du restaurant
Plaisir et authenticité,
Qualité supérieure de nos recettes,
Produits certifiés, qualité contrôlée,
Santé, environnement et goût,
Traçabilité et sécurité,
Régionalisme,
Démarches éco-responsable globale.
Bon cadeau du restaurant
Un anniversaire, un remerciement, un cadeau de Noël… Une idée originale pour faire plaisir !
Un Chèque Cadeau sous forme de « Bon Resto » personnalisable. Choisissez le montant du chèque cadeau, sa valeur sera convertible pour toutes les prestations que nous proposons dans notre établissement.
Pour commander par téléphone auprès de La Guinguette au 02 40 75 88 96