« Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l’esprit, il est l’illuminateur de l’intelligence. »
Paul Claudel
Les Bulles
| Les Champagnes | Verre (14 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Louis Roederer, brut premier (A.O.C ) | 11,50 € | 70,00 € |
| Louis Roederer, vintage rosé Millésimé 2012 (A.O.C ) | 15,00 € | 90,00 € |
| Louis Roederer, Stark brut nature Millésimé 2009 (A.O.C ) | 15,00 € | 90,00 € |
| Louis Roederer, Cristal 2009 (A.O.C ) | 280,00 € | |
| Les « Saumur » | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Saumur Brut Vintage, cuvée Saphir Bouvet Ladubay Millésimé 2014 (A.O.C ) | 5,20 € | 30,00 € |
| Saumur brut rosé, cuvée Excellence Bouvet Ladubay (A.O.C ) | 5,20 € | 30,00 € |
Les Vins blancs
| Le Val de Loire | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Muscadet Sur Lie, (A.O.C ) Château du Cleray (Sauvion) | 3,40 € | 19,00 € |
| Muscadet Sur Lie, (A.O.C ) Château Guipiere « L’orangeraie » vieilles vignes | 4,30 € | 25,00 € |
| Muscadet Sur Lie, 2014 (A.O.C ) Château Guipiere Domaine August Bonhomme, Cru Gorges | 5,20 € | 30,00 € |
| Anjou, (A.O.C.) BIO Château de Passavant | 4,30 € | 25,00 € |
| Menetou Salon, (A.O.C.) Domaine de Châtenoy (Isabelle et Pierre Clément) | 5,20 € | 30,00 € |
| Coteaux du Layon, (A.O.C.) BIO Château Passavant | 5,20 € | 30,00 € |
| Le Bordelais | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Pessac Léognan, 2016 (A.O.C.) Château Lagrave Martillac | 49,00 € | |
| La Vallée du Rhône | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Côte de Rhône, (A.O.C.) Maison Guigal | 4,30 € | 25,00 € |
| Le Languedoc-Roussillon | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Limoux, (A.O.C.) Domaine de l’Aigle « Gérard Bertrand » | 4,90 € | 28,00 € |
| La Bourgogne | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Mercurey, 2015 (A.O.C.) La framboisière, Domaine Faiveley | 50,00 € |
Les Vins rosés
| Le Languedoc-Roussilon | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Coteaux du Languedoc, (A.O.C.) Château Puech-Haut, Cuvée Prestige | 5,30 € | 30,00 € |
| Coteaux du Languedoc, (A.O.C.) BIO Château la Sauvageonne, Volcanic Rosé, (Gérard Bertrand) | 5,00 € | 29,00 € |
| Le Sud-Est | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Bandol, (A.O.C) Château Romassan | 6,80 € | 40,00 € |
| Cotes de Provence, (A.O.C.) Cuvée By Ott | 5,20 € | 30,00 € |
| La Vallée de la Loire | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Chinon (A.O.C) René Couly, Couly-Dutheuil | 4,20 € | 24,00 € |
Les Vins rouges
| Le Val de Loire | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Chinon, (A.O.C ) La Diligence (Couly Dutheil) | 4,50 € | 26,00 € |
| Anjou, (A.O.C.) BIO Château de Passavant | 4,30 € | 25,00 € |
| Saumur Champigny, (A.O.C.) Domaine Filliatreau | 4,00 € | 23,00 € |
| Saumur Champigny, (A.O.C.) 2015 Vieilles Vignes, Domaine Filliatreau | 36,00 € | |
| Le Bordelais | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Côtes de Bourg, (A.O.C.) Château Colbert, Cuvée Prestige | 4,00 € | 23,00 € |
| Graves, 2015 (A.O.C.) Château Langlet | 6,00€ | 35,00 € |
| Pessac Léognan, (A.O.C.) 2016 Château Lagrave Martillac | 48,00 € | |
| Haut-Médoc, (A.O.C.) 2013 Moulin La Lagune | 51,00 € | |
| Saint-Emilion Grand Cru, 2009 (A.O.C.) Château La Rose Cotes Rol | 50,00 € | |
| La Vallée du Rhône | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Côtes du Rhône, (A.O.C.) Les Fouquières | 3,20 € | 18,00 € |
| Beaume de Venise, (A.O.C.) BIO Domaine des Garances « Cuvée la Treille » | 4,30 € | 25,00 € |
| Crozes Hermitage , 2015 (A.O.C.) Maison Guigal | 7,70 € | 45,00 € |
| Château neuf du pape, 2017 (A.O.C.) Famille Perrin « Les Sinards » | 60,00 € | |
| Côte-Rôtie, 2015 (A.O.C.) « Brune et Blonde » Maison Guigal | 79,00 € | |
| Le Sud Ouest | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Saint Mont, (A.O.C.) BIO Domaine Plaimont « Un pas de côté » | 4,20 € | 24,00 € |
| Le Languedoc-Roussillon | ||
| Pays d'Oc, (I.G.P.) BIO Domaine de la Grande Courtade (Tempranillo) | 3,20 € | 18,00 € |
| Côteaux du Languedoc, (A.O.C.) 2015 Château La Sauvageonne Grand Vin « Terrasses du Larzac » Gerard Bertrand | 7,50 € | 45,00 € |
| La Bourgogne | Verre (12 cl) | Bouteille (75 cl) |
| Mercurey, (A.O.C.) 2016 La framboisière « Domaine Faiveley » | 55,00 € | |
| Beaune 1er Cru , (A.O.C.) 2012 Clos de l’écu « Domaine Faiveley » | 70,00 € |
Les Rhums
| Les Rhums de la compagnie des indes | Verre (4 cl) |
|---|---|
| Latino 5 ans Origine : Barbade, Guatemala, Guyane Britannique, Trinidad & Tobago | 8,00 € |
| Jamaïque 5 ans Origine : Jamaïque | 8,00 € |
| Barbados 10 ans Origine : Barbade | 11,00 € |
| Veneragua 13 ans Origine : Nicaragua, Venezuela | 14,00 € |
| Les rhums de la distillerie Martiniquaise A 1710 | Verre (4 cl) |
| La perle millésime 2017 (servi uniquement en Ty punch) | 8,00 € |
| Rhum blanc Renaissance millésime 2016 | 9,50 € |
| Rhum vieux Soleil de minuit | 21,00 € |
| Autre rhum | Verre (4 cl) |
| Zacapa Solera 23 Origine : Guatemala | 11,50 € |
Les digestifs
| Les digestifs classiques | Verre (4 cl) |
|---|---|
| Cognac Baron Otard V.S | 5,70 € |
| Calvados | 5,60 € |
| Armagnac | 8,00 € |
| Menthe pastille | 5,60 € |
| Eau de vie de poire | 5,80 € |
| Armagnac Laubade millésimé | (demander la carte au serveur) |
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