Photos non contractuelles
La carte du restaurant La Guinguette change à chaque saison.
Les entrées
| Salade de thon mariné, gambas et Wakamé | 9,30 € |
| Foie gras de canard et son chutney de framboises, toasts de pain de mie | 13,80 € |
| Mousse de saumon façon pomme d’amour et sa vinaigrette au citron vert | 9,50 € |
| Rillettes de canard, vinaigrette à l’orange et son feuilleté aux graines de sésame | 9,80 € |
| 6 huîtres Prat ar coum N°3 | 12,20 € |
| 9 huîtres Prat ar coum N°3 | 18,00 € |
Les salades
| Salade de cabillaud mi-confit aux épices douce (cabillaud confit aux épices, légumes acidulés au gingembre et panacotta à la tomate et au curry) | 15,50 € |
| Salade César (sucrine, blanc de volaille, croûtons parmesan, tomates confites, sauce césar) | 16,20 € |
| Salade Di Burratina (roquette, pasta, Jambon de Serrano, pesto, mozzarella Di Burratina, parmesan ) | 16,50 € |
Les viandes
| Râble de lapin farci à la carotte, et pruneaux d'Agen, purée de pommes de terre au pruneaux, et son jus de thym | 18,00 € |
| Pasta autour de la tomates (pâtes artisanales, pesto rouge, tomates cerises, chorizo, Mozzarella, crème tomatée) | 18,00 € |
| Carré d’agneau en croûte de moutarde et herbes et ses carottes fondantes au miel | 22,00 € |
| Entrecôte de boeuf Salers (280 gr), sauce Roquefort et son gratin dauphinois | 28,00 € |
| Tartare de boeuf (classique ou César), frites et salade verte | 17,50 € |
| Côte de boeuf (1kg), beurre maître d’hôtel, frites soufflées, salade verte (pour 2 personnes, compter 20 min de préparation) | 54,00 € |
| L'origine de nos viandes bovines est affichée dans le restaurant | |
Les poissons du marché
| Cannelloni de Langoustines et Saint-Jacques aux parmesans et basilics | 26,50 € |
| Blanc de calamar snacké , tian de légumes et sa crème d’ail | 18,00 € |
| Pavé de bar sauvage, coulis de radis et son croustillant de légumes | 28,00 € |
| Pavé de sandre au beurre blanc et sa purée de carottes à la cardamome | 18,50 € |
| Maquereaux rôtis, flan de petits pois et sa crème d’avoine aux notes d’agrumes | 19,00 € |
| Marmite dieppoise (coques, saint jacques, crabe, lotte) et son bouillon safrané | 26,00 € |
| Anguilles à la provençale (selon arrivage et uniquement le week-end) | 23,00 € |
Les délices sucrés du pâtissier
| Crème brûlée à la vanille de la Réunion | 7,50 € |
| Dôme exotique (dacquoise noix de coco, mousse chocolat blanc et citron vert gelée de passion, sorbet citron vert) | 8,50 € |
| Douceur aux 2 citrons et basilic (ganache citron vert, marmelade citron jaune et basilic, sur son biscuit croquant au chocolat blanc) | 8,50 € |
| Tartelette fraise et estragon (fond de tarte sucrée, marmelade de fraise et crémeux estragon) | 8,50 € |
| Finger chocolat, cacahuète (biscuit cacahuète, ganache chocolat, glaçage caramel) | 8,80 € |
| Mi-cuit au chocolat noir coeur chocolat blanc ,confiture de lait. 12 minutes de cuisson | 9,00 € |
| Café ou Thé gourmand | 8,50 € |
| Irish Coffe gourmand | 8,80 € |
| Sélection saisonnière de 3 fromages affinés | 7,80 € |
| Nos chocolats proviennent de la chocolaterie " Michel Cluizel" et notre vanille de la coopérative "Bra-Panon" à la Réunion | |
Le Coin Bistrot
| Poivron farci à la Feta et son croustillant de légumes | 16,50 € |
| L'intouchable Croque Guinguette et sa salade verte (uniquement le midi du lundi au vendredi) | 8,70 € |